Топ 10 видови на најскапиот кавијар во светот

Кавијарот не е ништо повеќе од репродуктивен производ на женките на некои животни, нивните јајца. Неоплодениот кавијар се користи како прехранбен производ и е високо ценет. Навистина, на сите им е познат стереотипот дека богатите луѓе можат „јадете кавијар со лажици".

Се разбира, сето тоа зависи од цената. Априори, кавијарот не може да биде евтин, но некои цени се едноставно шокантни. Овој факт не им пречи на вистинските гурмани. Без жалење, тие можат да дадат неколку илјади за мала тегла со добрите. Јасно е дека во овие луѓе спаѓаат само оние кои имаат високо материјално богатство. Дури и ако не сте еден од нив, можеби ќе ве интересира нашиот рејтинг. Подолу се првите 10 најскапи кавијари во светот.

10 Икра од штука

Во Русија, овој производ се користи од памтивек. Сега е многу помалку популарен од црниот или црвениот кавијар, но залудно. Неговата цена е многу поевтина, а корисни својства не се помалку.

Покрај тоа, тој е диететски производ, неговата калорична содржина е неколку пати помала од онаа на традиционалното црвено. Икра од штука ронлив, бледо килибар во боја, многу пријатен по вкус.

Корисни карактеристики: го зајакнува имунолошкиот систем, ја подобрува циркулацијата на крвта, позитивно влијае на кардиоваскуларниот и нервниот систем, го штити организмот од предвремено стареење, го подобрува видот.

Цена: вообичаеното пакување – 112 грама ќе чини 250 рубли (просечна цена), килограм може да се купи за најмалку 2500 рубли.

9. Кавијар од пастрмка

Црвениот кавијар отсекогаш се сметал за деликатес. Постојат неколку сорти, кавијар од пастрмка – еден од највкусните и здравите. Сепак, лесно е да се разликува по неговиот изглед: мала големина на јајца (до 2 – 3 мм), светло портокалова боја.

Корисни карактеристики: го намалува ризикот од згрутчување на крвта, се бори против кардиоваскуларни заболувања, воспаленија, го зајакнува имунолошкиот систем. Содржи Омега-3 и 6, без кои полноправната работа на човечкото тело е невозможна.

Цена: пакет (200 g) од 600 рубли, цената на килограм е 2600 рубли.

8. Кавијар од морски еж

Ова необично јадење може да се вкуси во рестораните во Јапонија, Америка, Нов Зеланд. Не толку одамна, таа почна да ужива голема популарност во Русија, бидејќи е ефикасен афродизијак. Се разбира, тоа е многу скапо, така што не секој ќе може да го цени вкусот на овој производ. Патем, таа има многу специфичен вкус. Боја жолто-златна до светло портокалова.

Корисни карактеристики: промовира поправка на ткивото, има корисен ефект врз циркулаторниот систем, спречува појава на онкологија, ги отстранува токсините и ја зголемува ефикасноста, има подмладителен ефект.

Цена: 100 грама кавијар од морски еж може да се купи за 500 рубли.

7. жаба кавијар

Прилично неконвенционален производ. Повеќето луѓе нема да го јадат поради какви било предрасуди и принципи. По вкус, наликува на црн кавијар, но е малку горчлив.

Таа е безбојна. Овој кавијар не толку одамна се заинтересирал за ловокрадците, тие често го бојат, а потоа го продаваат под маската на црвено.

Придобивка или штета? Овој производ е малку проучен, па затоа е невозможно со целосна сигурност да се каже дали може да се јаде. Во некои земји жаба кавијар се смета за деликатес.

Исто така, постои мислење дека производот е отровен. Сè зависи од видот на жабата. Во секој случај, научниците од Кембриџ се обидуваат да докажат дека овој кавијар има својства против стареење. Ако успеат, интересот за производот ќе се зголеми, бидејќи луѓето се подготвени да изедат дури и жаба за да изгледаат барем малку помлади.

Цена: нема потреба да се зборува за точни бројки, бидејќи не е толку лесно да се купи кавијар од жаби. Во Кина купувачите купуваат кавијар од локалните жители по цена од 300 долари за 100 грама (19 руски рубли).

6. Тобико (летечка риба срна)

Егзотичен и необичен производ. Во Јапонија, долго време се користи во готвењето. Ова име се користи за да се однесува на кавијарот на морски риби кои припаѓаат на фамилијата испарливи (околу 80 видови).

Само малку како капелин кавијар тобико се разликува по посебна сочност и нежност, сладок вкус. Кавијарот е безбоен; кога се подготвува суши или кифлички, се бојадисува во секакви бои.

Корисни карактеристики: има зајакнувачки ефект врз телото, па затоа се препорачува да се користи за анемија, исцрпеност. Кавијар од летечка риба многу богат со елементи во трагови и витамини.

Цена: 250 рубли за 100 грама.

5. Кавијар од полжав

Скап производ, може да се вкуси само во елитните ресторани. Однадвор, изгледа како бисери: јајцата се бели, совршено изедначени. Вкусот е чуден, апсолутно не сличен на традиционалниот рибен кавијар.

Корисни карактеристики: богата со витамини и минерали. Позитивно влијае на кардиоваскуларниот систем, тироидната жлезда, репродуктивниот систем.

Цена: 100 грама кавијар од полжав чини повеќе од 14 илјади рубли.

4. Кавијар од јастог

Многу редок производ, нежен и пријатен по вкус. Не можете да го најдете во слободна продажба, можете да уживате во скап ресторан.

Корисни карактеристики: у кавијар од јастог уникатен состав – 95% лесно сварлив протеин. Богат е со протеини, витамини, аминокиселини. Идеален производ за оние кои внимаваат на нивната тежина. Исто така, има добар ефект врз меморијата и циркулаторниот систем на една личност.

Цена: нема точни информации. Забрането е фаќање поединци со кавијар.

3. Црвен кавијар

Скап, но вообичаен. Често се купува за празници. Во Русија, за повеќето луѓе, ниту една Нова Година не е комплетна без сендвичи со црвен кавијар. Се екстрахира од рибата лосос: лосос со чорап, кохо лосос, розов лосос.

Корисни карактеристики: целосно се апсорбира од телото. Ова е уникатен производ. Не содржи јаглени хидрати и масти, но во вишок лецитин, минерални соли. Го подобрува метаболизмот, го зајакнува имунолошкиот систем.

Цена: за пакет (100 грама) ќе треба да платите најмалку 300 рубли. Згора на тоа, цената значително варира во зависност од видот на рибата. Најскап е кавијарот со чорапи.

2. Црн кавијар

Тие се поделени во три вида: белуга, есетра и ѕвездена есетра. Тие се разликуваат по изглед, вкус и цена. Повреден е кавијарот белуга: големи димензии на јајца, нежен вкус, без мирис на риба. Есетрата се одликува со префинет вкус, суптилен мирис и сива боја. Кавијарот од ѕвездести есетра лесно се препознава по неговата богата црна боја и светлиот вкус.

Корисни карактеристики: диететски производ со идеален состав. Го нормализира крвниот притисок, го подобрува имунитетот, ја подобрува функцијата на мозокот, ја одржува младоста.

Цена: 100 грама црн кавијар ќе го чини купувачот 5 илјади рубли.

1. Алмас („златен“ или „дијамантски“ кавијар на албино белуга)

Носител на рекорд - кавијар белуга албино. Тие живеат во Иран, па не секој ќе може да го проба. Јајцата се големи бисерни со темно златен сјај, се вика „алмас“, „злато“ или „дијамант“.

Албино белугата е наведена во Црвената книга, нејзиниот плен се гони со закон. На европскиот пазар годишно се добиваат до 10 килограми од производот, не повеќе. Неговиот вкус наликува на бадем, воопшто не дава риба.

Богатите луѓе треба да „стојат во ред“ за да го пробаат овој деликатес. Велат дека кавијарот албино белуга е распродаден 4 години однапред.

Корисни карактеристики: Бесмислено е да се зборува за нив, бидејќи ова е луксуз што ни богатите не можат да си го дозволат. Сепак, во својот состав не е инфериорен во однос на кој било друг кавијар.

Цена: многу висока, станува уште поскапа поради ексклузивното пакување. За нивно производство се користи злато 998. Таква тегла со алмас кавијар со тежина од 1 килограм ќе чини околу 1,5 милиони рубли.